Chứng nhận GLOBALG.A.P hướng đến:

1. An toàn thực phẩm: Chứng nhận GlobalGAP đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc thực hiện các quy trình cụ thể tại cấp độ trang trại và nhà sản xuất. Các quy trình này được thiết kế để giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm và yêu cầu nhà sản xuất chứng minh một cách đáng tin cậy rằng họ tuân thủ các quy trình sản xuất có trách nhiệm.

Các quy trình này bao gồm:

• Xác định và giảm thiểu mối nguy hóa học, sinh học và vật lý.
• Giám sát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
• Truy xuất nguồn gốc.
• Giảm thiểu ô nhiễm thực phẩm.
• Kiểm soát nước tưới.
• Quy định về thu hoạch và sau thu hoạch.
• Quản lý nguyên liệu thức ăn chăn nuôi.
• Ghi lại kế hoạch gian lận thực phẩm.

2. Môi trường bền vững: Chứng nhận GlobalGAP đặt ra các yêu cầu và giải pháp nhằm hỗ trợ nhà sản xuất thực hiện sản xuất có trách nhiệm đối với môi trường, coi trang trại như một hệ sinh thái hài hòa thay vì cạnh tranh với cảnh quan xung quanh khu vực sản xuất. Nhà sản xuất phải thể hiện quy trình sản xuất có trách nhiệm ngay từ hiện tại, đồng thời đưa ra các kế hoạch cải tiến liên tục dựa trên dữ liệu và thông tin về trang trại.

Các quy trình này bao gồm:

• Phục hồi, bảo vệ và tăng cường đa dạng sinh học và môi trường sống tại trang trại.
• Sử dụng nước hiệu quả, bảo vệ nguồn nước và quản lý nước thải.
• Hệ thống quản lý và tái chế để giảm thiểu chất thải và ngăn ngừa ô nhiễm.
• Kế hoạch dựa trên dữ liệu để cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng và giảm thiểu sử dụng năng lượng không thể tái tạo.
• Quản lý dịch hại tổng hợp để bảo vệ cây trồng bằng biện pháp chủ yếu là tự nhiên.
• Sử dụng tài nguyên có trách nhiệm và nguồn nguyên liệu thô có nguồn gốc bền vững trong thức ăn hỗn hợp.
• Đánh giá tác động môi trường giám sát nước thải từ các trang trại nuôi trồng thủy sản.
• Hạn chế lây lan mầm bệnh Foc TR4 trong và giữa các trang trại chuối.

3. Phúc lợi của người lao động: Phúc lợi của người lao động là một yếu tố quan trọng trong canh tác có trách nhiệm, không chỉ tập trung vào sản phẩm mà còn bao gồm cả con người. Chứng nhận GlobalGAP thiết lập các quy định và tiêu chuẩn đánh giá nhằm bảo vệ nhân quyền, đảm bảo sự công bằng cho người lao động và ngăn chặn tình trạng bóc lột lao động.

Các quy định này bao gồm:

• Quyền liên kết.
• Đại diện công nhân.
• Quy trình khiếu nại.
• Chính sách nhân quyền.
• Tuân thủ quy định lao động.
• Tài liệu và điều khoản lao động.
• Chỉ số lao động công bằng.
• Tuổi lao động và chống lao động trẻ em.

4. Phúc lợi động vật: Đảm bảo phúc lợi động vật là ưu tiên hàng đầu trong các hoạt động chăn nuôi có trách nhiệm. Chứng nhận GlobalG.A.P đánh giá và quản lý toàn bộ quy trình sản xuất, từ giai đoạn nhập khẩu giống và thức ăn cho đến giết mổ và vận chuyển, nhằm duy trì tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc trong chuỗi cung ứng.

Các quy trình bao gồm:

• Kế hoạch chăm sóc sức khỏe toàn diện cho các loài vật nuôi, thủy sản, được phê duyệt bởi bác sĩ thú y có chứng nhận.
• Đánh giá rủi ro và thực hiện các biện pháp phòng ngừa liên quan đến nước, săn mồi, nhiễu loạn thị giác/âm thanh và đánh dấu.
• Thiết lập chương trình kiểm soát chất lượng nước và lượng nước vào/xả để ngăn ngừa ô nhiễm.
• Thực hiện phân tích và điều trị sức khỏe, bao gồm sử dụng thuốc, tiêm chủng, kiểm dịch và sàng lọc mầm bệnh.
• Quản lý hồ sơ biến động về số lượng tại mọi giai đoạn trong vòng đời của vật nuôi.
• Thực hiện quy trình và giám sát an toàn để loại bỏ, tiêu hủy, gây mê và giết mổ.
• Lập kế hoạch và ghi nhận các biện pháp vệ sinh, đào tạo và xử lý riêng biệt cho từng loài và quy trình thu hoạch.
• Quản lý địa điểm bao gồm đánh giá rủi ro về thiết bị, vệ sinh và kiểm soát sinh vật gây hại.

5. Truy xuất nguồn gốc: Chứng nhận GlobalG.A.P đảm bảo tính toàn vẹn của sản phẩm từ quy trình sản xuất được chứng nhận cho đến khi đến tay người tiêu dùng bằng cách thực hiện truy xuất nguồn gốc trong mọi giai đoạn. Mục tiêu của yêu cầu này là bảo vệ người tiêu dùng khỏi rủi ro như sử dụng sản phẩm thay thế, sản phẩm bị pha trộn hoặc không đúng sản phẩm đã đạt chứng nhận trong chuỗi cung ứng.

Quy trình truy xuất nguồn gốc bao gồm:

• Nhận dạng sản phẩm thông qua số ID duy nhất trong hệ thống CNTT GlobalG.A.P.
• Thực hiện quy trình thu hồi và thu hồi hàng năm để xác minh hệ thống truy xuất nguồn gốc.
• Tách biệt các sản phẩm từ quy trình sản xuất đã được chứng nhận và các sản phẩm không được chứng nhận.
• Áp dụng quy tắc xử lý sản phẩm, bao gồm ghi lại lịch sử mua bán.
• Xác minh đầu vào và đầu ra thông qua yêu cầu cân bằng khối lượng.
• Thực hiện quy trình khiếu nại và xử lý vi phạm để ghi lại các vấn đề và hành động.
• Giám sát các nhà thầu phụ thực hiện xử lý sản phẩm từ quy trình sản xuất đã được chứng nhận.
• Đào tạo công nhân về các yêu cầu và quy trình trong chuỗi cung ứng sản phẩm.

JICA cam kết cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ chuyên nghiệp, giúp doanh nghiệp đạt được chứng nhận GLOBALG.A.P một cách nhanh chóng và hiệu quả nhất.

Liên hệ JICA ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí:

Email: jica.infor@gmail.com

Hotline: 0946 9797 168

Hãy cùng JICA kiến tạo nền nông nghiệp thông minh, an toàn và bền vững cho tương lai!